반응형 인도음식점정체성1 [브랜드 아카이브] 펀자브 — 국경 하나가 만든 "인도 음식점"이라는 세계 브랜드 [브랜드 아카이브] 펀자브 — 국경 하나가 만든 "인도 음식점"이라는 세계 브랜드 들어가며 — 간판은 "인도"인데, 주방은 네팔어를 씁니다안녕하세요, 이안 박입니다. 여러분 동네에도 "인도 음식점"이 하나쯤 있을 겁니다. 간판에는 타지마할 실루엣이 그려져 있고, 메뉴판에는 버터 치킨과 탄두리 치킨, 난이 나란히 적혀 있습니다. 그런데 그 가게 주방에 들어가 주방장과 대화를 나눠보면, 종종 힌디어가 아니라 네팔어가 들립니다. 사장님이 카트만두 출신이라는 것도 드물지 않은 일입니다. 이것은 사기가 아닙니다. 오히려 오늘 이안 박이 읽고 싶은 것은 정확히 이 지점입니다. "인도 음식점"이라는 간판이 실제로는 무엇을 가리키고 있는가. 그 답을 찾으려면 인도 서북쪽 한 지역, 그리고 1947년 여름으로 거슬러 .. 2026. 7. 20. 이전 1 다음 반응형
