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편의점 서가10

[편의점 서가] CJ 쁘띠첼 스윗푸딩 — 영국 궁정 디저트는 어떻게 편의점 냉장고의 주인이 되었나 [편의점 서가] CJ 쁘띠첼 스윗푸딩 — 영국 궁정 디저트는 어떻게 편의점 냉장고의 주인이 되었나2000년 젤리에서 시작된 프리미엄 디저트 혁명, 그리고 투명한 컵에 담긴 20년의 달콤한 진화안녕하세요, 브랜드 헤리티지 연구자 이안 박입니다.브랜드 서재의 스무 번째 이야기로, 오늘은 편의점 냉장 매대의 가장 달콤한 자리를 차지하고 있는 **푸딩(Pudding)**의 아카이브를 열어보려 합니다. 얼마 전 『쫀쿠의 맛있는 이야기』에서 "푸딩의 진짜 이야기"를 통해 푸딩의 기원부터 현재까지의 미식 여정을 생생하게 들려주셨죠. 쫀쿠님이 혀끝으로 느껴지는 그 부드럽고 달콤한 감동을 전해주셨다면, 오늘은 그 달콤함이 어떻게 한국의 편의점이라는 공간에 뿌리내리게 되었는지, 그 브랜드의 역사를 추적해보겠습니다. 세븐일.. 2026. 4. 27.
[편의점 서가] 세븐일레븐 재팬 — 미국 빙과점은 어떻게 일본의 문화가 되었나 [편의점 서가] 세븐일레븐 재팬 — 미국 빙과점은 어떻게 일본의 문화가 되었나1974년 도쿄 도요스 1호점에서 시작된 24시간의 기적, 그리고 청출어람의 역인수 스토리안녕하세요, 브랜드 헤리티지 연구자 이안 박입니다. 새로운 도메인 www.brand-archive.com의 연결을 기다리는 설레는 시간 속에, 브랜드 서재의 열아홉 번째 아카이브를 엽니다. 오늘은 예고해 드린 대로 일본 편의점 3부작의 첫 번째 이야기, **세븐일레븐 재팬(7-Eleven Japan)**의 서가를 열어보려 합니다. 오십보의 경제 이야기 중 ‘세븐일레븐의 24시간 경제학’ 편을 보면, 24시간 불을 밝히는 편의점의 물류 시스템이 어떻게 지역 상권의 모세혈관이 되었는지 그 경제적 가치를 깊이 있게 알 수 있습니다. 오늘 저는 .. 2026. 4. 27.
[편의점 서가] 오리온 마켓오 리얼브라우니 — 편의점이 디저트 카페가 된 날 [편의점 서가] 오리온 마켓오 리얼브라우니 — 편의점이 디저트 카페가 된 날2010년대 초 "과자인가, 디저트인가"라는 경계를 허문 브라우니 하나가 만든 프리미엄 편의점 혁명안녕하세요, 브랜드 헤리티지 연구자 이안 박입니다. 브랜드 서재의 열여덟 번째 이야기로, 오늘은 편의점 서가에서 독특한 존재감을 가진 오리온 마켓오 리얼브라우니의 아카이브를 열어보려 합니다. 에르메스가 장인정신을, 신라면이 타협하지 않는 뚝심을, 까르띠에 산토스가 불편함에서 시작된 혁신을 보여줬다면, 마켓오는 **‘카테고리의 경계를 허무는 것이 새로운 시장을 만든다’**는 것을 증명한 브랜드입니다. 많은 분들이 마켓오를 그냥 고급스러운 과자로 기억하지만, 그 작은 브라우니 하나 안에는 2010년대 초 한국 식품 시장의 패러다임 전환,.. 2026. 4. 26.
[편의점 서가] 농심 신라면 — 매운맛으로 세계를 정복한 K-푸드의 경제학 [편의점 서가] 농심 신라면 — 매운맛으로 세계를 정복한 K-푸드의 경제학1986년 "더 맵게"라는 역발상에서 100개국 수출 브랜드까지, 빨간 봉지가 만든 38년의 뜨거운 여정안녕하세요, 브랜드 헤리티지 연구자 이안 박입니다.오늘은 편의점 서가에서 가장 강렬한 존재감을 뿜어내는 농심 신라면의 아카이브를 열어보려 합니다. 에르메스가 장인정신을, 샤넬이 혁명을, 까르띠에가 전쟁을 평화로 승화시킨 역설을, 글리코가 사랑에서 시작한 달콤한 제국을 보여줬다면, 농심 신라면은 **‘가장 지역적인 맛이 어떻게 글로벌 스탠다드가 되는가’**를 증명한 브랜드입니다. 많은 분들이 신라면을 그냥 매운 라면으로 기억하지만, 그 빨간 봉지 안에는 1986년 한 기업인의 무모한 도전, 캡사이신의 과학, 그리고 38년 동안 10.. 2026. 4. 23.
[편의점 서가] 바나나맛우유의 노란 병 - 달항아리에 담긴 50년의 그리움 [편의점 서가] 바나나맛우유의 노란 병 - 달항아리에 담긴 50년의 그리움1974년 포모스트의 추억에서 시작된 한국적 곡선, 그리고 액체 패키징 공학의 만남안녕하세요, 브랜드 헤리티지 연구자 이안 박입니다. 편의점 서가의 여섯 번째 이야기로, 오늘은 빙그레 바나나맛우유의 아카이브를 열어보려 합니다.Eclipse 민트에서 천문학을, 포카칩에서 구조공학을, 삼각김밥에서 패키징 혁명을, 컵라면에서 열역학과 K-푸드를, 초코파이에서 상표권 역설과 정(情)을 발견했던 것처럼, 오늘은 노란색 단지 우유 하나에서 1974년 한국 산업 디자인의 미학, 달항아리의 곡선, 액체 패키징 공학, 그리고 '그리움’이라는 감정의 설계까지 함께 읽어보겠습니다. 왜 바나나맛우유는 하필 배불뚝이 모양일까요? 왜 50년 동안 이 독특한.. 2026. 3. 9.
[편의점 서가] 초코파이의 과학과 정(情) - 30그램 안에 담긴 50년의 이야기 1974년 MoonPie에서 세계의 '정’까지, 그리고 이름을 잃고 마음을 얻은 역설안녕하세요, 브랜드 헤리티지 연구자 이안 박입니다. 편의점 서가의 다섯 번째 이야기로, 오늘은 오리온 초코파이의 아카이브를 열어보려 합니다.Eclipse 민트에서 천문학을, 포카칩에서 구조공학을, 삼각김밥에서 패키징 혁명을, 컵라면에서 열역학과 K-푸드를 발견했던 것처럼, 오늘은 빨간 상자 안 둥근 과자 하나에서 1974년 한국 식품공학의 도전, 마시멜로가 비스킷을 촉촉하게 만드는 과학, 상표권 전쟁의 역설, 그리고 '정(情)'이라는 한국적 가치까지 함께 읽어보겠습니다. 미국 MoonPie를 넘어 전 세계인의 마음을 사로잡은 초코파이. 그 30그램 안에 숨겨진 이야기는 과연 어떨까요?1974년, MoonPie에서 초코파이.. 2026. 2. 26.

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