[편의점 서가] 초코파이의 과학과 정(情) - 30그램 안에 담긴 50년의 이야기
1974년 MoonPie에서 세계의 '정’까지, 그리고 이름을 잃고 마음을 얻은 역설안녕하세요, 브랜드 헤리티지 연구자 이안 박입니다. 편의점 서가의 다섯 번째 이야기로, 오늘은 오리온 초코파이의 아카이브를 열어보려 합니다.Eclipse 민트에서 천문학을, 포카칩에서 구조공학을, 삼각김밥에서 패키징 혁명을, 컵라면에서 열역학과 K-푸드를 발견했던 것처럼, 오늘은 빨간 상자 안 둥근 과자 하나에서 1974년 한국 식품공학의 도전, 마시멜로가 비스킷을 촉촉하게 만드는 과학, 상표권 전쟁의 역설, 그리고 '정(情)'이라는 한국적 가치까지 함께 읽어보겠습니다. 미국 MoonPie를 넘어 전 세계인의 마음을 사로잡은 초코파이. 그 30그램 안에 숨겨진 이야기는 과연 어떨까요?1974년, MoonPie에서 초코파이..
2026. 2. 26.
