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[편의점 서가] 오리온 마켓오 리얼브라우니 — 편의점이 디저트 카페가 된 날 [편의점 서가] 오리온 마켓오 리얼브라우니 — 편의점이 디저트 카페가 된 날2010년대 초 "과자인가, 디저트인가"라는 경계를 허문 브라우니 하나가 만든 프리미엄 편의점 혁명안녕하세요, 브랜드 헤리티지 연구자 이안 박입니다. 브랜드 서재의 열여덟 번째 이야기로, 오늘은 편의점 서가에서 독특한 존재감을 가진 오리온 마켓오 리얼브라우니의 아카이브를 열어보려 합니다. 에르메스가 장인정신을, 신라면이 타협하지 않는 뚝심을, 까르띠에 산토스가 불편함에서 시작된 혁신을 보여줬다면, 마켓오는 **‘카테고리의 경계를 허무는 것이 새로운 시장을 만든다’**는 것을 증명한 브랜드입니다. 많은 분들이 마켓오를 그냥 고급스러운 과자로 기억하지만, 그 작은 브라우니 하나 안에는 2010년대 초 한국 식품 시장의 패러다임 전환,.. 2026. 4. 26.
[편의점 서가] 농심 신라면 — 매운맛으로 세계를 정복한 K-푸드의 경제학 [편의점 서가] 농심 신라면 — 매운맛으로 세계를 정복한 K-푸드의 경제학1986년 "더 맵게"라는 역발상에서 100개국 수출 브랜드까지, 빨간 봉지가 만든 38년의 뜨거운 여정안녕하세요, 브랜드 헤리티지 연구자 이안 박입니다.오늘은 편의점 서가에서 가장 강렬한 존재감을 뿜어내는 농심 신라면의 아카이브를 열어보려 합니다. 에르메스가 장인정신을, 샤넬이 혁명을, 까르띠에가 전쟁을 평화로 승화시킨 역설을, 글리코가 사랑에서 시작한 달콤한 제국을 보여줬다면, 농심 신라면은 **‘가장 지역적인 맛이 어떻게 글로벌 스탠다드가 되는가’**를 증명한 브랜드입니다. 많은 분들이 신라면을 그냥 매운 라면으로 기억하지만, 그 빨간 봉지 안에는 1986년 한 기업인의 무모한 도전, 캡사이신의 과학, 그리고 38년 동안 10.. 2026. 4. 23.
[편의점 서가] 컵라면의 원형 용기 - 뜨거운 물이 가르쳐준 완벽한 원 1971년 오사카 만국박람회에서 K-푸드 혁명까지, 그리고 120g vs 65g의 문화적 비밀안녕하세요, 브랜드 헤리티지 연구자 이안 박입니다. 편의점 서가의 네 번째 이야기로, 오늘은 우리가 가장 자주 마주치는 또 하나의 제품, 컵라면의 아카이브를 열어보려 합니다.Eclipse 민트에서 천문학을, 포카칩에서 구조공학을, 삼각김밥에서 패키징 혁명을 발견했던 것처럼, 오늘은 컵라면 하나에서 열역학, 인체공학, 그리고 문화권별 '배고픔’의 정의까지 함께 읽어보겠습니다. 왜 컵라면은 하필 원형일까요? 왜 한국 컵라면은 120g인데 일본은 65g일까요? 그리고 최근 전 세계를 강타하고 있는 K-라면 열풍은 어떻게 단순한 인스턴트 식품을 문화 현상으로 바꾸었을까요? 그 작은 스티로폼 컵 안에, 50년 식품공학과 .. 2026. 2. 25.